Engel tanımaz Şef Serkan Güzelçoban hakkında merak edilen her şey

Serkan Güzelçoban, Türkiye’nin favori olarak gösterilen programlarından biri olan MasterChef Türkiye’ye konuk şef olarak katıldı. Hünerlerini izleyiciler ve yarışmacılarla paylaştı. Yarışmada, “Denizli’nin Horozu” adlı özel bir tarifle yarışmacıları test eden Güzelçoban, Türk mutfağını dünyaya tanıtan önemli isimlerden biri. Yarışmacılar şefin tabağını en başarılı şekilde hazırlamak için uğraşırken izleyicilerin gözleri Serkan Güzelçoban’ın hayatı ve kariyeri üstündeydi. Peki, Serkan Güzelçoban kimdir?

Serkan Güzelçoban Kimdir?

Dünyanın ilk ve tek engelli Michelin restoranının hem işletmecisi hem de sahibi olarak takdim edilen Serkan Güzelçoban 27 Aralık 1984’te Almanya Stuttgart-Heslach’ta doğdu. Güzelçoban’ın kökeni aslen Denizli’ye dayanıyor.

Michelin Yıldızlı 2. Türk şefi Serkan Güzelçoban, 2000’li yıllardan beri birçok ünlü şef ile birbirinden önemli restoranlarda çalışarak başarılı işlere imza atmıştır.

Güzelçoban, 2013 Mayıstan itibaren dünyanın ilk engelli çalışanları ile hizmet veren restoranı olan Restaurant Handicap’ın baş şefidir. Bu restoranın ayırıcı özelliği mutfağında sadece engelli bireyleri çalıştırmasıdır. Bu sayede gastronomi alanında ismini duyurmuş ve Michelin yıldızı kazanmayı başaran ilk engelli restoranı olmuştur.

Aldığı ödüller ve imza attığı başarılar

Engelli bireyleri gastronomi sektörüne dahil ederek aldığı övgülerin yanı sıra Serkan Güzelçoban, 2014’te Restaurant Handicap ile Michelin Yıldızı almış ve 2016’da Gault&Millau Rehberi’nden 16 puan almıştır.

32 yaşında kendi restoranlarını açan Güzelçoban, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın Türkiye’nin ünlü şefleri listesine girdi. Şef Güzelçoban, bakanlık sitesinde “Michelin yıldızı kazanan ikinci Türk Chef” unvanını taşıyor.

heyhaber.com / Gupse Mamuh