391 Yıllık Tahmis Kahvehanesi’nde Menengiç Kahvesi Kuyruğu

Gaziantep’in tarihi çarşılar bölgesinde bulunan Tahmis Kahvehanesi, 391 yıllık geçmişine rağmen ziyaretçilerin yoğun ilgisini çekmeye devam ediyor. 1635’ten bu yana hizmet veren kahvehane, özellikle menengiç kahvesini tatmak isteyen yerli ve yabancı turistlerin kentteki önemli durakları arasında yer alıyor.

Geleneksel hazırlama yönteminin korunduğu işletmede menengiç kahvesi, makine kullanılmadan bakır cezvelerde pişiriliyor. Turizm sezonunun devam ettiği Gaziantep’te bu özel kahveyi denemek isteyen ziyaretçiler, yoğunluk nedeniyle zaman zaman kahvehanenin önünde sıra bekliyor.

Tahmis Kahvehanesi işletmecilerinden Selim Bağcı, kentteki turizm hareketliliğinin sürdüğünü ve menengiç kahvesine yönelik ilginin her geçen gün yükseldiğini söyledi. Bağcı, ziyaretçilerin yalnızca kahvenin tadını değil, hazırlanışını ve özelliklerini de merak ettiğini belirtti.

Menengiç kahvesinin doğal bir ürün olduğunu ifade eden Bağcı, içerisinde kafein bulunmadığını ve yabani fıstığın aşılanmamış halinden elde edildiğini anlattı. Yerli ve yabancı turistlerin kahvehaneden memnun ayrıldığını dile getiren Bağcı, gelenlerin menengiç kahvesinin faydaları hakkında da bilgi almak istediğini kaydetti.

İşletmeye gelen ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını belirten Bağcı, menengiç kahvesini ilk kez deneyen bazı kişilerin daha sonra internet üzerinden de sipariş verdiğini aktardı.

Adana’dan Gaziantep’e gelen Ayşe Yağız Çoban da kenti üçüncü kez ziyaret ettiğini söyledi. Menengiç kahvesini ilk defa içtiğini belirten Çoban, kahvenin ününü daha önce duyduğunu ancak daha önce tatmadığını ifade etti.

Beklediği sıraya değdiğini ve kahveyi çok beğendiğini anlatan Çoban, menengiç kahvesini ilk kez Gaziantep’te denediğini söyledi. Çoban, lezzet bekleneni karşıladığı sürece sıra beklemenin sorun olmadığını belirterek hem Gaziantep’i hem de menengiç kahvesini ziyaretçilere tavsiye etti.