Haberin öne çıkan noktaları
- Denizli'nin Çivril ilçesinde, Koçak Dağı eteklerinde yetişen Koçak üzümü kilogramı 75 ila 100 lira arasında değişen fiyatlarla pazara çıktı. Üretici Nursel Çakır, üzümün üretimi azalsa da kendine özgü tadını ve soğuk havaya dayanıklılığıyla bilinen özelliğini koruduğunu belirtti.
Denizli'nin Çivril ilçesinde, Koçak Dağı eteklerinde yetiştirilen Koçak üzümü pazarda yerini aldı. Kendine has aroması ve soğuğa dayanıklılığıyla tanınan üzümün kilogramı 75 ila 100 lira arasında satılıyor ve ürün lezzetiyle tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Nursel Çakır: Üretim geçmişe göre azaldı
Çivril'in yöresel ürünleri arasında bulunan Koçak üzümünün artık geçmiş yıllardaki kadar yaygın yetiştirilmediğini söyleyen üretici Nursel Çakır, buna karşın üzümün değerini ve tadıyla kazandığı ünü koruduğunu ifade etti. Çakır, 30-40 yıl önce bölgede pek çok kişinin bu üzümü yetiştirdiğini, üretimin bugün azaldığını ancak tadını bilenlerin Koçak üzümünden vazgeçmediğini kaydetti.
Soğuk havada da dalında taze kalıyor
Çakır, Koçak üzümünü diğer çeşitlerden ayıran başlıca özelliğin soğuğa dayanması olduğunu belirtti. Diğer üzüm çeşitlerinin sezonu sona erdikten sonra da Koçak üzümünün dalında taze kalabildiğini söyleyen üretici, bu sayede meyvenin dalından koparılarak taze biçimde tüketilebildiğini ve soğuğa dayanıklılığın üreticiler açısından önemli bir avantaj sağladığını dile getirdi.
Yorumlar 0