Haberin öne çıkan noktaları
- Manisa'nın Demirci ilçesinde 20 kırsal mahallede başlayan hasatta, 50 bin 800 ağaçtan bu sezon yaklaşık 1100 ton kestane alınması hedefleniyor. Ürünün kilogram fiyatı büyüklüğüne göre 170 ila 210 lira arasında değişiyor.
Manisa'nın Demirci ilçesinde kestane üreticileri hasat çalışmalarına başladı. İlçedeki 4 bin 300 dekarlık alanda yetişen 50 bin 800 ağaçtan bu sezon yaklaşık 1100 ton ürün elde edilmesi bekleniyor. Kestanenin kilogramı, kalibresine göre 170 ila 210 lira arasında alıcı buluyor.
Hasat, Çanakçı, Rahmanlar, Mahmutlar, Yarbasan, Söğütçük ve Kargınışıklar'ın da aralarında bulunduğu 20 kırsal mahallede sürüyor. Üretimin yoğunlaştığı Çanakçı'da kestaneler ağaçlardan sırık yardımıyla düşürülüyor. Ardından kadınlar eldiven giyerek kozalakları topluyor ve selelere aktarıyor.
Toplanan ürünün bir bölümü, dağlardan getirilen eğrelti otlarıyla birlikte kuyulara yerleştirilip 2 ila 3 ay dinlendiriliyor. Kuyuda bekletilen kestaneler bu süreçte şişiyor ve kabuklarından daha kolay ayrılıyor. Bu yöntemi kullanmayanlar ise kestaneleri evlerinde tencerede haşlayarak tüketiyor.
Muhtardan doğal üretim ve bereketli sezon mesajı
Çanakçı Mahallesi Muhtarı Şerif Dönmez, Demirci'de kestane yetiştiriciliğinin uzun yıllardır sürdürüldüğünü belirterek 2026 hasat sezonunun üreticiler için kazasız ve bereketli geçmesini diledi. Ağaçların bakımında hayvan gübresi kullandıklarını, zirai ilaç uygulamadıklarını söyleyen Dönmez, üretimin doğallığını korumaya çalıştıklarını vurguladı.
Dönmez, “Kestanemizin bakımı tamamen doğal olarak hayvan gübresiyle yapılmakta olup, üretimde kesinlikle zirai ilaç kullanılmamaktadır. Cenabı Allah nasıl verdiyse o doğallıkta üretime devam ediyoruz. Atalarımızdan bize kalan bu değerli mirası en güzel şekilde yürütüyor, bizden sonra da torunlarımıza bırakacağız” dedi.
Ürünün lezzetinde bölgenin doğal koşullarının etkili olduğunu belirten Dönmez, kestanenin toprağına, suyuna ve havasına ek olarak 1.200 rakımdaki serin iklimin de ayrı bir tat kazandırdığını ifade etti. Bursa'daki şekerleme fabrikalarının Demirci kestanesini özellikle tercih ettiğini aktaran muhtar, bu sezon fiyatların kalibreye bağlı olarak kilogram başına 170 ila 210 lira arasında değiştiğini bildirdi.
Kestanelerin kuyuya alınma aşamasını da anlatan Dönmez, ürünlerin altının ve üstünün dağdan toplanan eğrelti otlarıyla örtüldüğünü söyledi. Kestaneyi traktörle sürerek işlediklerini, büyük ölçüde bakım gerektirmediğini belirten Dönmez, kimyasal ilaç kullanılmadığını ve doğal biçimde yetişen ürünün kalitesiyle öne çıktığını kaydetti.
Yorumlar 0