Haberin öne çıkan noktaları
- Kilis’te 2008’den bu yana döner ustalığı yapan Ali Karabalık, dürümü 30 liradan satışa sunuyor. Masraflar çıktıktan sonra her dürümden 5 lira kaldığını belirten Karabalık, yoğun talep sürerse 2027’de de fiyatı değiştirmemeyi hedefliyor.
Kilis’te 2008 yılından bu yana kendi işletmesinde döner ustalığı yapan Ali Karabalık, dürümü 30 liradan satışa sunuyor. Piyasadaki fiyatların altında kalan bu rakam, müşterilerin ilgisini çekerken 2026 yılında dönerin bu fiyata satılmasına şaşıranlar da oluyor.
Karabalık: Masraflar çıktıktan sonra dürüm başına 5 lira kalıyor
Fiyat politikasını değerlendiren işletme sahibi, düşük fiyata rağmen işini sürdürmesinin nedenini satış adedinin yüksek olmasına bağladı. Karabalık, “Vatandaş yesin, halk dua ediyor. İşçimin, elektrik, vergiler ve tüm masrafların parasını çıkardıktan sonra dürüm başına 5 lira kalıyor. Sürümden kazanıyoruz” dedi.
Kazancına ilişkin konuşan Karabalık, 20-25 bin lira değil, 5 bin lira kazandıklarını söyledi. Günde 800 ila 1000 dürüm satıldığında yaklaşık 5 bin lira kazanç elde ettiklerini belirten işletmeci, “Bugünün şartlarında bu da güzel para” ifadesini kullandı. Karabalık, elde edilen gelirin masraflar ödendikten sonra kalan tutarı anlattığını kaydetti.
Fiyat ve lezzet memnuniyeti
Karabalık, evde bir kişilik yemek hazırlamanın 400-500 lirayı bulduğunu, kendi işletmesinde ise altı kişinin 300 liraya doyabildiğini dile getirdi. Müşterilerin hem fiyatlardan hem de lezzetten memnun kaldığını aktaran işletmeci, yoğun talep devam ettiği sürece 2027 yılında da aynı fiyat politikasıyla hizmet vermeyi amaçladığını belirtti.
