Haberin öne çıkan noktaları
- Yeni tebliğ taslağı, meyve suyu ve benzeri geniş bir ürün grubunda tatlandırıcı kullanımını yasaklarken, yalnızca belirli nektar çeşitleri için istisna öngörüyor. Taslak, sektör temsilcilerinin görüş ve önerilerine açıldı.
Meyve suyu, meyve suyu konsantresi, meyve suyu tozu ve su kullanılarak ekstrakte edilen meyve sularını kapsayan geniş ürün grubunda tatlandırıcı kullanımına yönelik yeni kurallar getiriliyor. Tebliğ taslağının 6. maddesinde yer alan düzenlemeyle bu ürünlerde tatlandırıcı kullanımına izin verilmemesi öngörülüyor.
Taslak düzenlemenin getirdiği hükümler
Önceki tebliğde Türk Gıda Kodeksi'ne genel bir gönderme yapılırken, yeni taslakta söz konusu ürünlerde tatlandırıcı kullanılamayacağı açık ve doğrudan bir hükümle belirtiliyor. Böylece meyve suyu kategorisindeki ürünler bakımından uygulama esaslarının daha net hale getirilmesi amaçlanıyor.
Taslakta tatlandırıcı kullanımına ilişkin istisna ise belirli nektar ürünleriyle sınırlı tutuluyor. İlave şekersiz nektarlarda şekerin yerine tamamen tatlandırıcı kullanılmasına imkan tanınırken, düşük enerjili nektarlarda şekerin yerine tatlandırıcının yalnızca kısmen eklenmesine izin verilecek.
Avrupa Birliği mevzuatına uyum hedefi
Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan düzenleme, doğal olarak bulunan şekeri işlem yoluyla azaltılmış meyve sularının da üretilmesini mümkün kılıyor. Buna göre ürünün diğer tüm özellikleri korunacak ve doğal şeker miktarı en az yüzde 30 oranında azaltılacak. Bu koşulu karşılayan ürünler de tebliğin kapsamına alınacak.
Sektör temsilcileri görüş bildirecek
Ağırlıklı olarak Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlanması ve teknik atıfların düzeltilmesine odaklanan tebliğ taslağı, iş dünyasının değerlendirmesine sunuldu. Sektör temsilcileri, düzenlemeye ilişkin görüş ve önerilerini 25 Eylül tarihine kadar Tarım ve Orman Bakanlığı'na iletebilecek.
Yorumlar 0