Haberin öne çıkan noktaları
- 2019’da coğrafi işaret tescili alan Nevşehir kabak çekirdeğine yönelik iç ve dış piyasa talebi, üretim alanının 160 bin dekardan 405 bin dekara çıkmasına katkı sağladı. Geçen yıl 47 bin 500 ton rekolte elde edilirken bu yıl üretimin artması bekleniyor.
Nevşehir Ticaret Borsasının girişimleriyle 2019’da “Nevşehir Kabak Çekirdeği” adıyla coğrafi işaret tescili alan ürüne iç ve dış pazardan gelen ilgi, çiftçilerin ekim tercihlerini etkiledi. Tescil öncesinde yaklaşık 160 bin dekar olan üretim alanı, yıllar içinde genişleyerek 405 bin dekara yükseldi. Ürünün alıcı bulmasının kolay olması da üreticilerin kabak çekirdeğine yönelmesinde etkili oldu.
Talep üretimi ve bölge ekonomisini destekliyor
Nevşehir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Uslu Tombalak, coğrafi işaretin lezzetiyle tanınan kabak çekirdeğinin daha geniş kitlelere ulaşmasına ve üretimin büyümesine katkı sunduğunu belirtti. Tombalak, geçen yıl 405 bin dekarlık alandan 47 bin 500 ton ürün alındığını aktardı.
Nevşehir’in Türkiye’deki kabak çekirdeği üretiminin yüzde 50,3’ünü karşıladığını ifade eden Tombalak, “Türkiye'deki kabak çekirdeği üretiminin yüzde 50,3'ünü Nevşehir olarak ürettiğimizi verilerden görebiliyoruz. Bölgemiz çiftçisinin kabak çekirdeği üretimine alakasının gün geçtikçe arttığı görülmektedir. Geçen yıl bu alanda Türkiye genelindeki rekolte rekorları kırdığını da halkımıza müjdelemek isterim. Bu yıl mevsim normallerinin üzerinde yağış aldığımız için rekolte artışının devam etmesini bekliyoruz. Hasada başlanıldı, alandan gelen haberlerin çok umut verici olduğunu duyuyoruz.” dedi.
Kaymaklı beldesinde kabak çekirdeği eleme tesisi işleten Serdar Pala da üreticilerin yetiştirdiği ürünün hem yurt içinde hem de yurt dışında alıcı bulduğunu söyledi. Nevşehir kabak çekirdeğinin aroma ve lezzetiyle ilgi gördüğünü belirten Pala, “Türkiye'de kabak çekirdeği üretiminde birinci sıraya yerleşmiş durumdayız. Avrupa ve Balkan ülkelerine aracı firmalarla gönderiyoruz. Bölgemizde istihdam, ekonomiye katkı sağlıyor.” ifadelerini kullandı.
Çiftçi Emre Demirdöğen ise daha önce tarlasında farklı ürünler yetiştirdiğini, arz ve talep dengesini dikkate alarak kabak üretimine yöneldiğini anlattı.
