Okul Kantinlerinde 2026-2027 Tarifesi Açıklandı: Tost 100 TL, Su 15 TL

2026-2027 eğitim öğretim yılının başlamasına kısa süre kala okul kantinlerinde geçerli olacak yeni fiyat tarifesi netleşti. Türkiye Kantin İşletmecileri Federasyonu Başkanı Vahap Osmanoğlu, öğrencilerin beslenme giderlerini gözeterek ilk dönemde ürünlere yaklaşık yüzde 6,2 oranında zam yaptıklarını açıkladı. Yeni tarifeye göre su 15 TL’den satılmaya devam edecek. Kaşarlı ve sucuklu tostun fiyatı 100 TL’ye, karışık tostun fiyatı ise 120 TL’ye yükseldi. Bir öğrencinin tost ve ayran için yaklaşık 130 TL ödemesi bekleniyor.

Okulların 14 Eylül Pazartesi günü açılacak olması nedeniyle kantin işletmecileri hazırlıklarını tamamladı. Yeni dönem öncesinde kantinlerde temizlik ve ilaçlama işlemleri gerçekleştirilirken, öğrencilerin tüketimine sunulacak ürünlerin fiyatları da belirlendi.

Kantin fiyatlarına ilk dönem için yüzde 6,2 zam

Türkiye Kantin İşletmecileri Federasyonunun 2026-2027 eğitim öğretim yılının birinci dönemi için hazırladığı tarifede ürünlere farklı oranlarda fiyat artışı uygulandı. Federasyon Başkanı Vahap Osmanoğlu, genel zam oranının yaklaşık yüzde 6,2 olduğunu belirtti. Bazı ürünlerin fiyatı aynı kalırken, bazı ürünlerde ise maliyetlere bağlı olarak artış yapıldı.

Fiyat artışını mümkün olduğunca sınırlı tuttuklarını ifade eden Osmanoğlu, kararın öğrencilerin yeterli beslenebilmesi amacıyla alındığını söyledi. Osmanoğlu, “Çocuklarımız beslensin diye yönetim kurulu ve meslektaşlarımızla birlikte düşük bir zam yapma kararı aldık.” dedi.

Okul kantinlerinde öğrenciler tarafından en çok tercih edilen ürünler arasında tost, sandviç ve dürüm yer alıyor. Bu ürünlerdeki fiyat artışlarının da düşük seviyede tutulduğunu aktaran Osmanoğlu, tost ve ayran almak isteyen bir öğrencinin yaklaşık 130 TL ödeme yapacağını dile getirdi.

Yeni tarife kapsamında çorbanın fiyatı 75 TL’den 80 TL’ye çıkarıldı. Sandviç çeşitleri için belirlenen fiyat aralığı ise 100 TL ile 125 TL arasında oldu. Kaşarlı ve sucuklu tost 90 TL’den 100 TL’ye yükselirken, karışık tostun fiyatı 110 TL’den 120 TL’ye çıktı.

Açıklamalar ve düzenlemelerin olası sonuçları

Federasyonun açıkladığı tarifede su için herhangi bir fiyat artışına gidilmedi. Kantinlerde suyun satış fiyatı 15 TL olarak korunurken Osmanoğlu, suyun öğrenciler açısından temel bir ihtiyaç olduğunu vurguladı. Bu nedenle su fiyatını artırmama kararı aldıklarını belirtti.

Yeni eğitim öğretim yılı öncesinde kantinlerdeki temizlik ve ilaçlama çalışmaları da tamamlandı. Osmanoğlu, kantin işletmelerinin satışa hazır hale geldiğini ifade etti. Kantinlerde sunulan ürünlerin Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere uygun olması gerektiğini belirten Osmanoğlu, şekerli ve dolgulu ürünlerin satışına ilişkin kuralların da titizlikle uygulandığını söyledi.

Ürünlerin sağlık açısından durumunun daha kolay anlaşılması amacıyla “skorlu damga” uygulamasına da geçileceği açıklandı. Bu sistemde ürünler sarı, kırmızı ve yeşil olmak üzere üç ayrı sınıfa ayrılacak. Osmanoğlu’nun açıklamasına göre kırmızı damgalı ürünler zararlı olarak değerlendirilecek, sarı ve yeşil damgalı ürünler ise sağlıklı ürünler olarak piyasaya sunulacak.

Okul kantinlerinde hijyen ve güvenilir gıda konusunda görev yapan işletmecilere eğitim verildiği belirtildi. Kantinlerin Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı tarafından sürekli denetlendiğini aktaran Osmanoğlu, okul kantinlerinde 20 yıldır zehirlenme vakası yaşanmadığını ifade etti.

Uygulanacak fiyat listesi, federasyon yönetim kurulunun saha çalışmaları sonrasında oluşturuldu. Osmanoğlu, hazırlanan tarifenin büyükşehir belediyeleri ve valilik tarafından onaylanmasının ardından kesinleştiğini kaydetti. Yeni fiyatlarla birlikte öğrencilerin temel gıda ürünlerine erişiminin sürdürülmesi, su fiyatının sabit tutulması ve kantinlerde hijyen ile ürün güvenliği denetimlerinin devam etmesi hedefleniyor.