Haberin öne çıkan noktaları
- Kütahya Safranbolu ilçesinde yetiştirilen safran bitkisinin ilk çiçekleri açmaya başladı. Yaklaşık 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram safran elde edilirken, bu yıl 55 kilogram ürün alınması ve kilogram fiyatının 800 bin liraya ulaşması bekleniyor.
Kütahya Safranbolu ilçesinde üretimi yapılan safran bitkisinde yeni sezonun ilk çiçekleri görülmeye başladı. Yüksek ekonomik değeri ve farklı kullanım alanlarıyla öne çıkan safran, boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde değerlendiriliyor. Bitkinin kilogram fiyatının bu sezon 800 bin liraya kadar çıkması bekleniyor.
Safranın üretimindeki zorlu süreç, ürünün yüksek fiyatının temel nedenleri arasında yer alıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen safran çiçeğinden yalnızca yarım kilogram ürün elde edilebilmesi için yaklaşık 80 bin çiçeğin toplanması gerekiyor. Bölgede bu yıl toplam 55 kilogram safran elde edilmesi öngörülüyor.
Her yıl ağustos ayında toprakla buluşturulan safran soğanları, ekim ve kasım aylarına yaklaşıldığında çiçek açmaya başlıyor. Mor renkli ve kendine özgü bir kokuya sahip olan bitkinin boyu 15 ila 30 santimetre arasında değişiyor. Safran üretimi, 51 üretici tarafından ortalama 110 dekarlık alanda gerçekleştiriliyor.
Safran tarlaları festival ziyaretçilerini bekliyor
Yukarıçiftlik köyünün Keten Mahallesi'nde safran yetiştiren İsmail Yılmaz, sezonun ilk çiçeklerinin bir gün önce açtığını belirtti. Yılmaz, 10. Uluslararası Safran Hasadı Festivali'nin 1-4 Kasım tarihleri arasında düzenleneceğini açıkladı.
Festival programının dört gün süreceğini ifade eden Yılmaz, “4 günlük uluslararası bir festival yapılacak. Bütün misafirlerimizi tarlalarımıza bekliyoruz” dedi. Etkinlik kapsamında ziyaretçilerin safran üretim alanlarını görmesi ve hasat dönemine tanıklık etmesi bekleniyor.
İlk günde 15 çiçek açtı
Safran üretim çiftliğini işleten ziraat mühendisi Mine Yılmaz da üreticilere bereketli bir hasat sezonu diledi. İlk çiçeklerin bir gün önce açtığını söyleyen Yılmaz, sezonun başlangıcının kendilerini heyecanlandırdığını belirterek, “Çok heyecanlıyız. İlk günde birdenbire 15 çiçeğimiz açtı. Artık günden güne daha da artacak” ifadelerini kullandı.
Hasat çalışmalarının 40 ila 45 gün boyunca devam edeceğini aktaran Mine Yılmaz, çiftliğin haftanın yedi günü ziyaret edilebildiğini söyledi. Yılmaz, “Çiftliğimiz, haftanın 7 günü ziyaretçilerimize açık. Bu eşsiz bitkiyi doğal ortamında görebilirsiniz” diye konuştu.
Yaklaşık 20 dekarlık alanda safran üretimi yaptığını anlatan Yılmaz, bazı parsellerin üçüncü üretim yılında bulunduğunu ve bu alanlardan daha yüksek verim beklediklerini ifade etti. Ekim ayının son günlerine doğru tarladaki çiçek yoğunluğunun belirgin biçimde artacağını belirten Yılmaz, ziyaretçileri bu dönemde üretim alanlarına davet etti.
Hasat süresince her gün tarlada olacaklarını vurgulayan Mine Yılmaz, “Hepinizi o tarihlerde bekliyoruz. 45 gün boyunca buradayız. Her gün çiçek toplamaya devam edeceğiz” dedi.
Yorumlar 0