Haberin öne çıkan noktaları
- Eskişehir'in Sarıcakaya ilçesinde çiftçilik yapan Erdem Öztürk, yaklaşık 500 zeytin ağacının her birinden ortalama 30 kilogram ürün alıyor. Hasadın büyük bölümü zeytinyağına dönüştürülerek iç piyasaya sunuluyor.
Eskişehir'in Sarıcakaya ilçesine bağlı Laçin Mahallesi'nde çiftçilik yapan Erdem Öztürk, yaklaşık 500 zeytin ağacından yüksek verim elde ediyor. Verim dönemindeki 13-14 yaşındaki ağaçların her birinden ortalama 30 kilogram zeytin topladığını belirten Öztürk, ürünün bir bölümünü sofralık olarak değerlendirirken çoğunu zeytinyağına dönüştürüyor.
Sakarya Nehri'nin geçtiği havzada bulunan zeytinliklerinde bakım çalışmalarını sürdüren Öztürk'ün üretimi, İç Anadolu'da Akdeniz iklimi özellikleri gösteren ender alanlardan Sarıcakaya Vadisi'nde yapılıyor. Bölgede zeytincilik, vadinin iklim koşullarının sağladığı imkânlarla üreticilere verim sunmayı sürdürüyor.
Mikroklima koşulları ürünün niteliğini destekliyor
Öztürk, Sarıcakaya'daki mikroklima ikliminin kaliteli ve yüksek rekolteli ürün alınmasına katkı sağladığını ifade etti. Bölgede yetişen zeytinlerin yağ oranı ve aromasıyla öne çıktığını dile getiren çiftçi, Sarıcakaya ile çevresindeki köylerin zeytincilik bakımından önemli bir potansiyel taşıdığını vurguladı.
Hasat edilen zeytinlerin bir kısmı sofralık ürün olarak kullanılıyor. Büyük bölümü ise zeytinyağına işlenerek iç piyasadaki tüketicilere ulaştırılıyor. Öztürk, mikroklima ikliminin kaliteli ve yüksek rekolteli zeytin üretimine katkı sağladığını belirtiyor.
Yorumlar 0