Eldari Kurtanidze, Gürcistan çıkışlı ve karma dövüş sanatları dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş bir sporcudur. Güçlü fiziksel yapısı ve agresif dövüş tarzıyla tanınan Eldari Kurtanidze, özellikle ayakta yaptığı sert vuruşlar ve dayanıklılığı ile dikkat çekmiştir. Kariyeri boyunca önemli organizasyonlarda mücadele eden Kurtanidze, ring içindeki soğukkanlılığı ve bitirici vuruş yeteneğiyle rakiplerine karşı üstünlük kurmayı başarmıştır. Gürcü dövüşçünün çıkış yakaladığı dönemlerde elde ettiği unvan başarıları, onu Avrupa MMA sahnesinde tanınan bir isim haline getirmiştir. Eldari Kurtanidze’nin kariyeri, güreş temelli altyapısını boks ve Muay Thai ile harmanlayarak oluşturduğu etkileyici dövüş stiliyle şekillenmiştir.