Paulo Santos, Brezilya çıkışlı agresif dövüş stiliyle tanınan bir MMA sporcusudur. Kariyeri boyunca Brezilya Jiujitsu temelli güreş tekniğini sert vuruşlarla birleştiren Santos, sol kroşesi ve baskıcı yerde kontrol oyunuyla rakiplerine zor anlar yaşatmıştır. Önemli organizasyonlarda üst düzey mücadeleler veren Paulo Santos, özellikle dayanıklılığı ve pes ettirmeyen gardıyla dikkat çekmiştir. Brezilya dövüş ekolünün karakteristik özelliklerini taşıyan Paulo Santos, ring ve kafes içindeki soğukkanlı duruşuyla adından söz ettiren bir isim olarak öne çıkmaktadır.