#Gökçeada köftesi

Ekmeksiz Gökçeada Köftesinin Sırrı: Her Malzeme Gram Gram Tartılıyor

Çanakkale’nin Gökçeada ilçesinde 26 yıldır lokanta işleten Gültekin Erol, adada yetiştirilen hayvanların etiyle hazırladığı köfteyi markalaştırdı. Ekmek kullanılmayan tarifte malzemeler hassas terazide ölçülüyor ve köfte harcı en az 18 saat dinlendiriliyor.