#soğuk zincir

Dondurma Eriyip, Yeniden Donduysa Dikkat! Yaz Sıcağında Görünmeyen Gıda Riski

Yaz aylarında yaşanan elektrik kesintileri ve aşırı sıcaklar, dondurma başta olmak üzere birçok dondurulmuş ürünün çözülüp yeniden donmasına neden olabiliyor. Soğuk zincirin bozulması gıda güvenliği açısından risk oluşturabilirken, tüketicilerin ürünlerin görünümüne, saklama koşullarına ve dondurucudaki sıcaklık değişimlerine dikkat etmesi gerekiyor.