TÜİK açıkladı: Tavuk yumurtası üretimi ağustosta yüzde 21,4 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2026 dönemine ait Kümes Hayvancılığı Üretimi istatistiklerini yayımladı. Verilere göre tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 21,4 artış göstererek 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı.

Aynı dönemde tavuk eti üretimi de yıllık bazda yüzde 3,7 yükseldi. Ağustos ayında üretilen tavuk eti miktarı 237 bin 749 ton olarak kayıtlara geçti. Geçen yılın ağustos ayına göre kesilen tavuk sayısında ise yüzde 1,6 artış gerçekleşti.

Yılın ilk sekiz ayını kapsayan ocak-ağustos döneminde yumurta üretimindeki yükseliş yüzde 18,8 oldu. Bu dönemde kesilen tavuk sayısı ile tavuk eti üretimi de geçen yılın aynı dönemine göre ayrı ayrı yüzde 1,4 arttı.

Aylık verilerde yumurta ve tavuk eti üretimi ayrıştı

Ağustos ayındaki üretim rakamları temmuz ayıyla karşılaştırıldığında, tavuk eti ve yumurta üretiminde farklı yönlerde değişim yaşandığı görüldü. Temmuzda 251 bin 861 ton olan tavuk eti üretimi, ağustosta yüzde 5,6 azalarak 237 bin 749 tona geriledi.

Tavuk yumurtası üretimi ise aylık bazda artış kaydetti. Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olarak ölçülen üretim, ağustosta yüzde 7,1 yükselerek 2 milyar 40 milyon 54 bin adede çıktı. Açıklanan rakamlar, yıllık ve ocak-ağustos döneminde yumurta üretimindeki artışın sürdüğünü, tavuk eti üretiminde ise aylık bazda düşüş yaşandığını ortaya koydu.