Haberin öne çıkan noktaları
- Yozgat’ta doğal olarak yetişen menengiç, kahve ve çerez başta olmak üzere gıda, yağ, sabun ve kozmetik sektörlerinde değerlendiriliyor. Uzmanlar, kuraklık ve iklim değişikliğinin tehdit ettiği bitkinin korunması ve alternatif gelir kaynağına dönüştürülmesi gerektiğini belirtiyor.
Yozgat’ta doğal alanlarda yetişen menengiç bitkisi, yöre halkı tarafından toplanarak kahve ve çerez olarak tüketiliyor. Bitkinin meyveleri aynı zamanda gıda, bitkisel yağ, sabun, kozmetik ve farmakoloji gibi farklı sektörlerde değerlendiriliyor.
Prof. Dr. Güney: Menengiç ekonomik potansiyel taşıyor
Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Güney, menengiç bitkisinin farklı adlarla bilindiğini söyledi. Türkiye’de özellikle Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde doğal olarak yayılış gösteren bitkinin, İç Anadolu’da ise mikroklima özelliği taşıyan alanlarda yoğun biçimde görüldüğünü belirtti.
Güney, menengicin kuraklığa dayanıklı yapısı, yüksek besin değeri ve ekonomik kullanım alanlarıyla öne çıktığını ifade etti. Menengiç meyvelerinin yağ oranının yüzde 34’ün üzerinde olduğunu aktaran Güney, protein oranının ise yüzde 7,3 seviyesinde bulunduğunu bildirdi. Meyvelerde linolenik asit, mineral maddeler ve çeşitli fenolik bileşiklerin de yüksek oranlarda yer aldığını kaydetti.
Bitkinin halk arasında kahve ve bitkisel yağ üretiminin yanı sıra sabun, kozmetik ve farmakoloji alanlarında kullanıldığını dile getiren Güney, menengicin Antep fıstığı üretiminde anaç olarak da değerlendirildiğini söyledi. Yozgat’taki Karanlıkdere Vadisi ile Aydıncık ilçesindeki Kazankaya Kanyonu çevresinde menengiç popülasyonlarının doğal biçimde bulunduğunu belirtti.
Prof. Dr. Güney, menengicin doğal genetik kaynaklarının giderek azaldığına dikkat çekti. Kuraklık ve değişen iklim koşullarının bitkinin doğal popülasyonlarında değişimlere yol açabildiğini belirten Güney, bu kaynakların muhafaza edilmesi, korunması ve alternatif gelir kapısı olarak değerlendirilmesine yönelik çalışmaların önem taşıdığını vurguladı.
Yusuf Özcan: Mor ve siyah meyveler toplanıyor
Şefaatli ilçesinde yaşayan Yusuf Özcan ise menengicin İç Anadolu’da bu isimle tanındığını anlattı. Özcan, kırmızı renkli meyvelerin içinin boş olduğunu, mor ve siyah renkteki meyvelerin ise toplandığını söyledi. Menengicin yağlı bir bitki olduğunu belirten Özcan, ürünün kozmetik ve boya sanayisinde kullanıldığını, kahvesinin ise oldukça beğenildiğini ifade etti.
Menengiçte yağlı tohumların bulunduğunu aktaran Özcan, geçmişte toplanan ürünlerin kavrulduktan sonra havanda dövüldüğünü, günümüzde ise bu işlemin makinelerle yapıldığını kaydetti. Hasadın sonbaharda, özellikle eylül ve ekim aylarında başladığını belirten Özcan, bitkinin ekonomik değerinin son dönemde daha fazla anlaşılmaya başlandığını dile getirdi.
Özcan ayrıca Konya’nın Ilgın ilçesinde menengiç için bir borsa bulunduğunu söyledi. Menengicin çok kıymetli ve değerli bir bitki olduğunu vurgulayan Özcan, ürünün farklı alanlarda kullanılmasının ekonomik önemini artırdığını belirtti.
Yorumlar 0