#gıda denetimi

Gıdalarda Listeria Riski: Tüketiciler Nelere Dikkat Etmeli?

Bakanlık, Tahsildaroğlu'nun 290625 parti numaralı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününü mikrobiyolojik uygunsuzluk nedeniyle piyasadan toplattı. Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından yapılan analizlerde uygunsuzluğun Listeria monocytogenes bakterisiyle ilişkili olduğu ifade edildi. Uzmanlar, son tüketim tarihinin yanı sıra ambalaj, parti numarası ve ürünün tat-koku değişimlerinin de dikkatle kontrol edilmesi gerektiğini belirtiyor.