Haberin öne çıkan noktaları
- İstiklal Caddesi’nde 1810’da kurulan ve İstanbul’un kültür hayatında iz bırakan Lebon Pastanesi yeniden açılmaya hazırlanıyor. Yeni döneme ilişkin ayrıntılar 29 Ekim’de duyurulacak.
Beyoğlu’nun tarihî gastronomi duraklarından Lebon Pastanesi, kapanmasının ardından yeniden kapılarını açmaya hazırlanıyor. Mekân, bu kez “Lebon Patisserie & Bistro” adıyla hizmet verecek; yeniden açılış planına ilişkin ayrıntıların 29 Ekim’de duyurulması bekleniyor.
Fransız pastacılık geleneğini İstanbul’a taşıyan pastane, Eduard Lebon tarafından 1810’da İstiklal Caddesi’nde kuruldu. Kentin önde gelen buluşma adreslerinden biri haline gelen Lebon, drajeleri ve bonbonlarının yanı sıra servis anlayışı ve iç mekân düzenlemesiyle de döneminin dikkat çeken mekânları arasında yer aldı.
İstanbul’un kültür hayatında iz bıraktı
Lebon’un iç tasarımında Avrupa’dan getirilen porselenler, kristaller ve gümüş yemek takımları kullanılıyordu. Art Nouveau tarzındaki fayans panolar da mekânın dekorasyonunu tamamlayan unsurlar arasındaydı.
Pastane, Türk edebiyatının önemli isimlerinden şair ve yazar Ahmet Haşim’in yanı sıra Tevfik Fikret ile Abdülhak Hamit’i de ağırladı. Yıllar boyunca kültür ve edebiyat çevrelerinin buluşma noktalarından biri olan Lebon, İstanbul’un sosyal yaşamında ve kent belleğinde önemli bir yer edindi.
Kapanışın ardından yeniden açılacak
Lebon Pastanesi, 212’nci yılında, 29 Ekim 2022’de faaliyetini sonlandırmıştı. Kapanma kararında, 42 bin 500 lira olan kira bedelinin 10 bin dolara çıkarılması etkili olmuştu. Söz konusu kira, o tarihte yaklaşık 185 bin liraya karşılık geliyordu.
Tarihî pastanenin “Lebon Patisserie & Bistro” adıyla yeniden açılacak olması, İstanbul’un köklü mekânlarından birinin kente dönüşünü gündeme taşıdı. Yeni işletmenin açılışına ilişkin ayrıntıların 29 Ekim’de açıklanacağı bildirildi.
Yorumlar 0